Relleno empanadas de carne argentinas - Receta Companion Connect XL | Moulinex
Receta de Fliaaubert

Relleno empanadas de carne argentinas

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  • Tiempo total 1 horas 7 min.
  • Tiempo de preparación
    2 min.
  • Tiempo de cocción
    50 min.
  • Tiempo de reposo
    15 min.

Ingredientes

24 unidades

  • 600 g Carne picada o cortada a cuchillo

  • 3 Cebollas (aprox 500 gr)

  • 1 Pimiento rojo

  • 2 Dientes de ajo

  • 1 cda Pimenton Dulce

  • 1 cda Aji molido

  • 1 Cubito de caldo (carne o verduras)

  • 80 ml Aceite

  • Sal y pimienta a gusto

  • 50 ml Agua

Accesorios

  • Cuchilla picadora
  • Mezclador

Preparación

Paso 1 /3

Agregá las cebollas en cuartos, el morrón y los ajos.

  • 3 Cebollas (aprox 500 gr)
  • 1 Pimiento rojo
  • 2 Dientes de ajo
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • V10
  • 0 °C
  • 10 seg.

Paso 2 /3

Sofrito base Cambiar a mezclador Añadir el aceite SIN TAPON PARA QUE EVAPORE

  • 80ml Aceite
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 10 min.

Paso 3 /3

Cocinar la carne (CON TAPON CERRADO) 1. Agregá la carne picada desmenuzada. 2. Sumá el cubito de caldo, el comino, pimentón, ají molido, sal y pimienta. 3. Añadí los 50 ml de agua. Si te gusta más jugoso, agregá un chorrito extra de agua. Si lo querés más seco, dejá 5 minutos más con el tapón abierto.

  • 600g Carne picada o cortada a cuchillo
  • 1cda Pimenton Dulce
  • 1cda Aji molido
  • 1 Cubito de caldo (carne o verduras)
  • Sal y pimienta a gusto
  • 50ml Agua
  • Slow cook P2
  • 20 min.
  • 95 °C

Accesorios