Golubtsy (rollitos de col rellenos de carne)

Paso 1 /5

Comenzar cociendo las hojas de col durante 5 minutos en una olla de agua hirviendo con sal. Retirar las hojas, pasarlas por agua fría y dejarlas escurrir. Cocer el arroz durante 10 minutos en el agua de la col. Escurrir el arroz y pasarlo por agua fría.

• 14hoja Col blanca (unos 400 g)
• 120g Arroz basmati

Paso 2 /5

Pelar y picar la cebolla. Mezclarla con el arroz, la carne picada, el cilantro, la sal y la pimienta.

• 180g Cebolla, picada
• 450g Ternera picada
• 1cda café Cilantro seco
• Sal y pimienta

Paso 3 /5

Verter la passata de tomate en el fondo del accesorio de bandeja de horno, añadir la crema, el agua, el tomillo, la sal y la pimienta y mezclar.

• Sal y pimienta
• 400g Passata de tomate (fresca o en conserva)
• 50g Crema agria o nata espesa
• 3.5cda Agua
• 1cda café Tomillo

Paso 4 /5

Colocar una porción del relleno en la parte inferior de una hoja de col, doblar los lados y enrollar. Colocar el rollito de col relleno en la salsa. Repetir la operación de modo que tenga 3 filas de 4 rollitos en el accesorio de bandeja de horno.

Paso 5 /5

Colocar el accesorio en el OptiGrill antes de encenderlo. Cerrar el grill y encenderlo. El programa manual se selecciona automáticamente. Seleccionar el ajuste amarillo con el botón M y pulsar OK. Una vez precalentado, cocinar durante 30 minutos.

• Bandeja de horno XL