Muffins de zanahoria
Ingredientes
Para 2 personas
- *45 g harina
- *1 cucharadita mezcla canela/jengibre/nuez moscada
- *1/3 cucharadita levadura en polvo
- *25 g azúcar moreno
- *15 g coco rallado
- *20 g aceite
- *45 g bebida vegetal
- *40 g zanahoria rallada
- *20 g pasas
- *10 ml zumo de limón
Instrucciones
*Prepara los ingredientes.
*Mezcla los ingredientes en orden. Vierte la mezcla sobre los moldes de muffins. Cubre con papel film. Cocina al vapor en el cestillo con 200 ml de agua.
*Tiempo de cocción: 15 minutos
*Deja enfriar antes de disfrutarlos.
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