Galletas de avena, arándanos y albaricoque

Paso 1 /4

Colocar la cuchilla picadora en el bol y echar los orejones de albaricoque y los arándanos. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar para picar.

• 100g orejones de albaricoque
• 100g arándanos deshidratados

• Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Sustituir la cuchilla picadora por la cuchilla para amasar/triturar. Añadir en el bol la mantequilla, la harina, los copos de avena, el azúcar moreno y el azúcar blanco, el bicarbonato, la esencia de vainilla y el huevo. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

• 100g harina
• 100g copos de avena
• 0.5cda café bicarbonato
• 100g mantequilla
• 25g azúcar
• 100g azúcar moreno
• 0.5cda café esencia de vainilla
• 1ud huevo

• Cuchilla para amasar/triturar

Paso 3 /4

Sobre una hoja de papel de horno, disponer porciones de masa separadas entre sí con la ayuda de un funderelele (utensilio de cocina para servir helado).

Paso 4 /4

Aplastar ligeramente cada montoncito de masa con la parte posterior de una cuchara. Hornear a 180 ºC durante 13 minutos. Al terminar, dejar enfriar.