Salsa de mostaza y manzana para carnes - Receta Companion Connect XL | Moulinex
Receta de Dos Rombos en la Cocina

Salsa de mostaza y manzana para carnes

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5 /5 -

1 Opiniones

  • Tiempo total 10 min.
  • Tiempo de preparación
    2 min.
  • Tiempo de cocción
    8 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 2 Manzanas golden grandes

  • 40 g Mantequilla

  • 100 ml Leche entera

  • 40 g Panela o azúcar morena

  • 1 pizca Sal

  • 60 g Mostaza de Dijon

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /4

Calentamos la mantequilla

  • 40g Mantequilla
  • Mezclador
  • Manual P
  • V1
  • 100 °C
  • 2 min.

Paso 2 /4

Cortamos las manzanas sin piel ni corazón, en gajos. Las añadimos al bol del robot junto a la panela.

  • 2 Manzanas golden grandes
  • 40g Panela o azúcar morena
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min.

Paso 3 /4

Se añade la leche, la pizca de sal y la mostaza de Dijon.

  • 100ml Leche entera
  • 1pizca Sal
  • 60g Mostaza de Dijon
  • Mezclador
  • Manual P
  • V4
  • 90 °C
  • 2 min.

Paso 4 /4

Servir sobre una carne como un solomillo recién hecho.

Accesorios