Mini merengues (cobertura de helado)

Paso 1 /7

En el bol de una batidora, bate las claras de huevo a punto de nieve con una pizca de sal.

• 4 Claras de huevo
• 1pizca Sal

Paso 2 /7

Añade el azúcar poco a poco mientras sigues batiendo las claras de huevo.

• 200g Azúcar

Paso 3 /7

Pasa la mezcla de merengue a una manga pastelera.

Paso 4 /7

Forma pequeños merengues sobre el aparato equipado con la placa previamente forrada con papel de hornear. Inicia el proceso de cocción.

Paso 5 /7

Repite el proceso con el resto de la mezcla de merengue.

Paso 6 /7

Coloca los merengues adicionales en una bandeja para hornear y refrigéralos hasta su uso.

Paso 7 /7

Una vez finalizada la cocción, deja que los merengues se enfríen antes de usarlos como topping para helado o simplemente disfrutarlos.