HUMMUS DE CHICHAROS
- Tiempo total 1 horas 9 min.
- 3 min.
Tiempo de preparación - 6 min.
Tiempo de cocción - 1 horas
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
400 g Chícharos de bote
50 g Aceite de oliva
50 g Agua
1 Diente de ajo
1 cda café Comino
1 cda café Sal
1 cda café Pimentón ahimado
3 cda Tahini
1 Zumo 1 limon
Accesorios
Preparación
Paso 1 /5
Lavar los chicharos y reservar.
Paso 2 /5
Picar el ajo junto con el zumo de limon
Paso 3 /5
Verter el resto de ingredientes menos el aceite y moler.
Paso 4 /5
Verter el aceite para que se integre. Hacerlo poco a poco como si estuvieras haciendo mayonesa.
Paso 5 /5
Guardar en el frigorífico. Servir con un chorrito de aceite y pimentón ahumado o picante
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