Helado de café

Paso 1 /10

En el bol de la batidora equipado con el accesorio de cuchillas Ultrablade, poner la leche y el café en grano. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar «Inicio».

• 1l Leche
• 60g Granos de café

• Cuchilla picadora

Paso 2 /10

Sustituir el accesorio de cuchillas Ultrablade por el batidor. Añadir las yemas de huevo y el azúcar. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar “Start”.

• 6 Yemas de huevo
• 40g Azúcar

• Batidor

Paso 3 /10

Pulsar “Start”.

Paso 4 /10

Añadir el chocolate blanco. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar «Start».

• 200g Chocolate blanco

Paso 5 /10

Dejar enfriar la mezcla en un recipiente. Colocarlo en el frigorífico durante 4 horas para infusionar el café.

Paso 6 /10

Colar la mezcla y verterla en moldes para cubitos de hielo. Colocar los moldes en el congelador durante al menos 12 horas.

Paso 7 /10

Poner los cubitos de la mezcla congelada en el bol de la batidora equipada con la cuchilla Ultrablade. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar “Start”.

Paso 8 /10

Cerrar la tapa con el tapón y pulsar “Start”.

Paso 9 /10

Poner el helado en un recipiente apto para congelador y dejarlo reposar durante 1 hora.

Paso 10 /10

Disfrutar.