Receta de -

Galletas con chips de chocolate

Name: Galletas con chips de chocolate
Total time: 737 min
Yield: 36
Ingredients: 170g Mantequilla; 165g Azúcar moreno; 100g Azúcar blanco; 2ud Huevos (o 1 huevo y 1 yema); 2cda Extracto de vainilla; 290g Harina de repostería; 40g Maicena; 1cda Levadura o bicarbonato; 200g Chips de chocolate; 1pizca Sal

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Tiempo total 12 horas 17 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
12 min.
Tiempo de reposo
12 horas

Dispositivos compatibles (12)

Ingredientes

36 unidades

170 g Mantequilla
165 g Azúcar moreno
100 g Azúcar blanco
2 ud Huevos (o 1 huevo y 1 yema)
2 cda Extracto de vainilla
290 g Harina de repostería
40 g Maicena
1 cda Levadura o bicarbonato
200 g Chips de chocolate
1 pizca Sal

Accesorios

Batidor

Preparación

Paso 1 /4

Ponemos la mantequilla en pomada (también vale derretida del microondas) en el vaso, le añadimos los dos azúcares, los huevos y la vainilla y batimos todo 30 segundos

170g Mantequilla
165g Azúcar moreno
100g Azúcar blanco
2ud Huevos (o 1 huevo y 1 yema)
2cda Extracto de vainilla

Paso 2 /4

Añadimos los ingredientes secos y volvemos a mezclar

290g Harina de repostería
40g Maicena
1cda Levadura o bicarbonato
200g Chips de chocolate
1pizca Sal

Batidor

Paso 3 /4

Dejamos reposar la masa de 1 día para otro en la nevera. Si tenemos prisa la metemos una horita en el congelador

Paso 4 /4

Hacemos bolitas y las horneamos 10" a 160/170°C con calor arriba y abajo si queremos una textura chewy (blanda) o las dejamos un par de minutos más si las queremos crujientes (tipo chips ahoy)