Receta de Moulinex

Crujientes de calabacín empanados

Name: Crujientes de calabacín empanados
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Calabacines medianos (alrededor de 2 calabacines); 50g Harina de masa; Sal; 150g Pan rallado; 2 Huevos; 1filet Aceite de oliva

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Tiempo total 20 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

400 g Calabacines medianos (alrededor de 2 calabacines)
50 g Harina de masa
Sal
150 g Pan rallado
2 Huevos
1 filet Aceite de oliva

Accesorios

Cesta para patatas fritas

Preparación

Paso 1 /7

Lavar los calabacines, quitar los extremos y cortar en rebanadas de aproximadamente 1 cm de grosor.

400g Calabacines medianos (alrededor de 2 calabacines)

Paso 2 /7

En un cuenco poco profundo, mezclar la harina y la sal. Batir los huevos en otro cuenco. Colocar el pan rallado en un tercer cuenco.

50g Harina de masa
Sal
150g Pan rallado
2 Huevos

Paso 3 /7

Pasar cada rebanada por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado hasta que estén bien cubiertas. Rociar con aceite de oliva.

1filet Aceite de oliva

Paso 4 /7

Colocar las rebanadas de calabacín en la cesta de fritura, sin que se toquen. Poner la cesta de fritura en la posición central del horno.

Paso 5 /7

Encender el electrodoméstico. Seleccionar el programa AIR FRY a 200°C y ajustar el tiempo de cocción a 10 min. Presionar START. Vigilar el proceso de cocción.