Verduras de verano asadas con burrata

Paso 1 /6

Lava la berenjena y el calabacín. Corta la berenjena en rodajas. Corta el calabacín en 2 a lo largo. Corta cada parte por la mitad a lo largo y luego a lo ancho.

• 375g Berenjena (aprox. 1 ud.)
• 325g Calabacín (aprox. 1 calabacín grande)

Paso 2 /6

Lava el pimiento, quítale las semillas y córtalo en 8 trozos. Lava y corta los tomates en 4.

• 325g Pimiento rojo (aprox. 1 ud.)
• 400g Tomates Roma (aprox. 2 uds.)

Paso 3 /6

Abre tu OptiGrill a 180 °C. Coloca los trozos de tomate en el accesorio de bandeja para hornear XL, seguidos de los trozos de calabacín. Termina colocando los pimientos encima.

Paso 4 /6

Pela y machaca los dientes de ajo. Mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre las verduras y añade las ramitas de tomillo.

• 2clavo Ajo
• 1.5cda Vinagre balsámico
• 3cda Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 4ramita Tomillo

Paso 5 /6

Coloca el accesorio de bandeja para hornear XL en tu OptiGrill antes de ponerlo en marcha. Cierra el grill y enciéndelo. El programa manual se selecciona automáticamente. Selecciona la opción del color rojo con el botón M y pulsa OK. Una vez precalentado, cocina durante 20 min.

• Bandeja de horno XL

Paso 6 /6

Sirve las verduras calientes con la burrata y las hojas de albahaca.

• 3 Burrata
• 1ramo Albahaca