Tian de verduras de verano

Paso 1 /8

Cortar las berenjenas en rodajas y ponerlas a escurrir durante 20 minutos en una ensaladera con sal gorda.

• 2 Berenjenas
• 1cda Sal gorda

Paso 2 /8

Enjuagar las berenjenas en agua fría y secarlas a golpecitos. A continuación, úntalas con aceite de oliva.

• 4cda Aceite de oliva

Paso 3 /8

Cortar los tomates, los calabacines verdes, los calabacines amarillos, las berenjenas y las cebollas en rodajas finas. Cortar el pimiento amarillo en tiras.

• 4 Tomates
• 2 Calabacines verdes
• 2 Calabacines amarillos
• 1 Pimiento amarillo
• 1 Cebolla

Paso 4 /8

Frotar una fuente de horno del tamaño de su aparato con un diente de ajo. Distribuir los demás dientes de ajo, cortados en cuartos, en el fondo de la fuente.

• 4clavo Ajo

Paso 5 /8

Colocar las rodajas de verdura en filas en la fuente de horno, superponiéndolas ligeramente y presionándolas bien. Alternar las verduras: tomate, berenjena, calabacín amarillo, calabacín verde, cebolla y pimiento amarillo.

Paso 6 /8

Rociar con aceite de oliva y espolvorear con perejil, tomillo y romero picados. Añadir las hojas de laurel. Sazonar con sal y pepper.

• 0.5ramo Perejil
• 2hoja Laurel
• 1palo Tomillo fresco
• 1palo Romero
• 1pizca Sal fina
• 1pizca Pimienta recién molida

Paso 7 /8

Colocar el plato en el aparato provisto de la placa. Iniciar el proceso de cocción.

Paso 8 /8

Espolvorear el tian con hojas de albahaca. Servir caliente, como guarnición de carnes a la parrilla, por ejemplo.

• 8hoja Albahaca