Tarta de salmon y gambas
Receta de Jenifer Garcia

Tarta de salmon y gambas

Evaluación de dos estrellas (promedio)

2/5

  • Tiempo total 2 horas 5 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    45 min.
  • Tiempo de reposo
    1 horas

Ingredientes

6 personas

  • 500 g Salmon

  • 300 g Gambas peladas

  • 250 ml Crema de leche

  • 250 g Champiñones

  • 1 ud Cebolla

  • 5 ud Huevos

  • Masa brisa

  • Sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /5

Limpia y trocea a dados grandes todo el salmon (sin piel ni espinas), la cebolla y los champiñones

  • 500g Salmon
  • 250g Champiñones
  • 1ud Cebolla

Paso 2 /5

Pone en el bol una pizca de aceite, y cuando este caliente, frie la cebolla y los champiñones. Yo lo hago sin la tapa, y remuevo con una espatula.

  • 250g Champiñones
  • 1ud Cebolla
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /5

Cuando esté medio frito la mezcla anterior, añade el salmon y las gambas. Este paso lo hago con tapa.

  • 500g Salmon
  • 300g Gambas peladas
  • Cuchilla picadora

Paso 4 /5

Quita la temperatura, y cuando el bol no este caliente añade la crema de leche y los huevos por el hueco del tapon de la tapa. Tritura la mezcla al gusto. A mi particularmente me gusta muy fina. Añade la sal al gusto.

  • 250ml Crema de leche
  • 5ud Huevos
  • pizca Sal
  • Cuchilla picadora

Paso 5 /5

Prepara un molde un poco hondo (como minimo tres dedos de grosor), extiende la masa brisa y pinchala con un tenedor. Añade la mezcla al molde, y mete toda la elavoracion en el horno precalentado a 200 grados. Mira de vez en cuando la preparación (en mi horno se hace en 30 minutos aproximadamente), y retiro del horno cuando esta dorado y el interior hecho (para saberlo, meto un cuchillo en la masa, y si sale limio es que ya esta hecha la masa).

  • ud Masa brisa

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760