Tagine de pollo marroquí
- Tiempo total 38 min.
- 10 min.
Tiempo de preparación - 28 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
4 ud muslos de pollo sin piel y partidos por la mitad
1 ud/uds cebolla pelada y picada
2 ud dientes de ajo pelados
1 cda ras el hanout
250 ml caldo de pollo
400 g garbanzos cocidos y lavados
1 ud ralladura de limón confitada finamentel picada
1 pizca azafrán
70 g aceitunas Kalamata
Ramitas de cilantro picadas
2 cda aceite de oliva
1 pizca sal
1 pizca pimienta
Preparación
Paso 1 /7
Preparar los ingredientes.
Paso 2 /7
Picar el ajo.
Paso 3 /7
Verter el aceite de oliva en la sartén.
Paso 4 /7
Freír los trozos de pollo. Dejar de lado. Poner la cebolla, el ajo y el ras el hanout en la sartén y sofreír durante 3 minutos.
4ud muslos de pollo sin piel y partidos por la mitad 1ud/uds cebolla pelada y picada 2ud dientes de ajo pelados 1cda ras el hanout
Paso 5 /7
Agregar el pollo y verter el caldo. Añadir los garbanzos, el limón, el azafrán y las aceitunas.
250ml caldo de pollo 400g garbanzos cocidos y lavados 1ud ralladura de limón confitada finamentel picada 1pizca azafrán 70g aceitunas Kalamata
Paso 6 /7
Cocción a presión
Paso 7 /7
Decorar con cilantro y sirve.
Accesorios
Plato SS-185759
Referencia agotada permanentemente
Rejilla de horno SS-185760
Referencia agotada permanentemente