Tagine de pollo marroquí

Paso 1 /7

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /7

Picar el ajo.

Paso 3 /7

Verter el aceite de oliva en la sartén.

Paso 4 /7

Freír los trozos de pollo. Dejar de lado. Poner la cebolla, el ajo y el ras el hanout en la sartén y sofreír durante 3 minutos.

• 4ud muslos de pollo, sin piel y cortados por la mitad
• 1ud/uds cebolla, picada y pelada
• 2ud ajo pelados
• 1cda ras el hanout

Paso 5 /7

Agregar el pollo y verter el caldo. Añadir los garbanzos, el limón, el azafrán y las aceitunas.

• 250ml caldo de pollo
• 400g garbanzos, cocidos y escurridos
• 1ud limón finamente picada
• 1pizca azafrán
• 70g aceitunas Kalamata

Paso 6 /7

Cocción a presión

Paso 7 /7

Decorar con cilantro y sirve.