Receta de Moulinex

Sopa de gambas

Name: Sopa de gambas
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 400g Gambas crudas enteras; 50g Patata; 100g Cebolla; 3g Ajo; 5cl Aceite de oliva; 60g Hinojo; 50g Puerro (solo la parte blanca); 400g Pulpa de tomate; 5cl Vino blanco; 20cl Fumet de pescado; 5cl Nata líquida; Pimiento de Espelette; Cebollino; Picatostes; Sal

-/5 -

Tiempo total 31 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
26 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

4 personas

400 g Gambas crudas enteras
50 g Patata
100 g Cebolla
3 g Ajo
5 cl Aceite de oliva
60 g Hinojo
50 g Puerro (solo la parte blanca)
400 g Pulpa de tomate
5 cl Vino blanco
20 cl Fumet de pescado
5 cl Nata líquida
Pimiento de Espelette
Cebollino
Picatostes
Sal

Accesorios

Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /5

Añadir la cebolla y el ajo pelados y cortados en cuartos, el aceite y las gambas al robot de cocina con la cuchilla picadora Ultrablade colocada. Cerrar la tapa sin el tapón y pulsar "Start".

400g Gambas crudas enteras
100g Cebolla
3g Ajo
5cl Aceite de oliva

Cuchilla picadora

Paso 2 /5

Añadir la patata pelada y cortada en cuartos, el puerro y el hinojo lavados y troceados, la pulpa de tomate, el vino blanco, el fumet de pescado, el pimiento y la sal. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".