Polpette vegetarianas a la italiana - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
Receta de Moulinex

Polpette vegetarianas a la italiana

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  • Tiempo total 1 horas 1 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    20 min.
  • Tiempo de reposo
    31 min.

Ingredientes

4 personas

  • 120 g Lentejas verdes secas

  • 40 cl Agua fría

  • 1 cda café Tomillo

  • 1 hoja Laurel

  • 15 g Pasta de tomate

  • 3 cda Levadura malteada

  • 60 g Pan rallado

  • 15 g Copos de avena

  • 20 g Semillas de girasol

  • 1 pizca Chili en polvo

  • 0.5 cda café Orégano

  • 8 g Ajo

  • 0.5 cda café *Steak spice mix

  • 1 cda Aceite de oliva

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /7

Enjuaga brevemente las lentejas con agua fría, escúrrelas en un colador de malla fina.

  • 120g Lentejas verdes secas

Paso 2 /7

Añade las lentejas, el agua fría, el tomillo y la hoja de laurel al bol de la batidora con la amasadora puesta. Cierra la tapa con el tapón y pulsa "Empezar".

  • 120g Lentejas verdes secas
  • 40cl Agua fría
  • 1cda café Tomillo
  • 1hoja Laurel
  • Mezclador

Paso 3 /7

Escurre y deja enfriar.

Paso 4 /7

Añade las lentejas, la pasta de tomate, la levadura malteada, el pan rallado, los copos de avena, las pipas de girasol, la guindilla, el orégano, el ajo pelado y las especias al bol de la batidora con la cuchilla picadora acoplada. Cierra la tapa con el tapón y pulse "Empezar".

  • 120g Lentejas verdes secas
  • 15g Pasta de tomate
  • 3cda Levadura malteada
  • 60g Pan rallado
  • 15g Copos de avena
  • 20g Semillas de girasol
  • 1pizca Chili en polvo
  • 0.5cda café Orégano
  • 8g Ajo
  • 0.5cda café *Steak spice mix
  • Cuchilla picadora

Paso 5 /7

Mételo en la nevera durante 15 minutos.

Paso 6 /7

Forma bolas con las manos y fríelas en una sartén caliente con aceite durante 4 o 5 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.

  • 1cda Aceite de oliva

Paso 7 /7

Sirve con espaguetis en salsa de tomate y virutas de parmesano.

Accesorios

Plato SS-185673

Plato SS-185673

Rejilla SS-185685

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Rejilla de horno SS-185760