Pastel de nuez pecana

Paso 1 /8

Mezclar la harina, la sal y el azúcar en un cuenco. Añadir la mantequilla y mezclar con los dedos hasta obtener una masa suave. Añadir el huevo y amasar hasta obtener una masa suave. Dejar reposar bajo un paño limpio en un lugar fresco durante unas 2 horas.

• 150g Harina de panes y pasteles
• 0.5pizca Sal
• 75g Azúcar glas
• 75g Mantequilla muy blanda
• 1 Huevo

Paso 2 /8

Enharinar ligeramente la superficie de trabajo. Extender la masa y enharinarla ligeramente. Estirar la masa con un rodillo. Colocar la masa en un molde para tartas de 24 cm de diámetro y refrigerar.

Paso 3 /8

Trozear groseramente unas pocas nueces pecanas.

• 180g Nueces pecanas

Paso 4 /8

En un cuenco, mezclar la mantequilla blanda cortarda en trozos, el azúcar moreno, los huevos, el sirope de arce y la vainilla. Añadir las nueces pecanas trituradas.

• 50g Mantequilla blanda
• 85g Azúcar moreno
• 4 Huevos
• 175g Sirope de arce
• 1cda café Extracto de vainilla

Paso 5 /8

Verter la mezcla sobre la masa y colocar nueces pecanas enteras en la parte superior en un patrón.

Paso 6 /8

Colocar el molde para tartas sobre la rejilla de acero. Poner la rejilla en la posición media del horno.

Paso 7 /8

Encender el aparato. Seleccionar el programa HORNEAR a 180°C y ajustar el tiempo de cocción a 25 min. Presionar START.

Paso 8 /8

Disfrutar caliente o frío.