Receta de Moulinex

Paella exprés con gambas

Name: Paella exprés con gambas
Total time: 62 min
Yield: 4
Ingredients: 200g arroz redondo; 1ud/uds cebolla; 1ud/uds diente de ajo; 1ud/uds pimiento rojo; 1ud/uds tomate triturado; 20ud/uds gambas rojas; 2ud/uds filetes de pollo; 100g chorizo; 3cda aceite de oliva; 2bolsa azafrán; 500ml caldo de ave; pizca Tomillo limonero (opcional); pizca sal; pizca pimienta

- /5 -

Tiempo total 1 horas 2 min.

Tiempo de preparación
36 min.
Tiempo de cocción
26 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

200 g arroz redondo
1 ud/uds cebolla
1 ud/uds diente de ajo
1 ud/uds pimiento rojo
1 ud/uds tomate triturado
20 ud/uds gambas rojas
2 ud/uds filetes de pollo
100 g chorizo
3 cda aceite de oliva
2 bolsa azafrán
500 ml caldo de ave
Tomillo limonero (opcional)
sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /3

Pelar la cebolla y el diente de ajo y córtalos en trozos. Lavar el pimiento rojo, quitarle las pepitas y trocéalo. Colocar la cebolla y el ajo en el vaso del robot con la cuchilla picadora. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Añadir el pimiento rojo por el orificio de la tapa y volver a pulsar 'Start'.

1ud/uds cebolla
1ud/uds diente de ajo
1ud/uds pimiento rojo

Paso 2 /3

Abrir la máquina y coloca el accesorio mezclador, incorporar el aceite y añade el pollo. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

2ud/uds filetes de pollo
3cda aceite de oliva

Paso 3 /3

Añadir el azafrán, el caldo de ave, el bote de tomate triturado, las gambas, el chorizo y el arroz por el agujero de la tapa. Echar un poco de sal y pimienta y, a continuación bloquear la tapa sin el tapón y pulsar 'Start'. Dejar reposar la paella entre 5 y 10 min. Al servirla, espolvorear unas hojas de tomillo limonero.