Receta de Mònica Balaguer

POTAJE DE JUDÍAS

Name: POTAJE DE JUDÍAS
Total time: 36 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Butifarra negra; 3 Zanahorias; 400g De judías blancas cocidas; 2 Cebollas; 1 Diente de ajo; Sal; Pimentón dulce; Laurel; 1l Caldo; 3 Tomates pelados

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Tiempo total 36 min.

Tiempo de preparación
5 min.
Tiempo de cocción
31 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (11)

Ingredientes

4 personas

1 Butifarra negra
3 Zanahorias
400 g De judías blancas cocidas
2 Cebollas
1 Diente de ajo
Sal
Pimentón dulce
Laurel
1 l Caldo
3 Tomates pelados

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /2

En el bol equipa con la picadora Ultrablade, coloque las cebollas y los tomates. Mezclar durante 40 seg velocidad 11.

2 Cebollas
3 Tomates pelados

Cuchilla picadora

Paso 2 /2

Reemplace la picadora por el mezclador, agregue las zanahorias peladas y en rodajas, el ajo, el laurel y la butifarra y el caldo. Añada un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Inicie el programa de cocción lenta P2 durante 30 min. A la mitad de la cocción incorporar las judías.