Rejilla SS-185685
Fundamental.
Enviado por Accesorios Moulinex
Precio 6,10 €
En stock
Gazpacho de guisantes con menta
- Tiempo total 3 horas 55 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 40 min.
Tiempo de cocción - 3 horas
Tiempo de reposo
Ingredientes
6 personas
1200 g Guisantes frescos (unos 500 g sin cáscara)
110 g Cebolla
1 pizca Pimiento de Espelette
20 hoja Menta
100 ml Nata líquida
0.5 cubo Caldo de ave
20 ml Aceite de oliva
750 ml Agua
Sal
pimienta
Aceite de oliva
Accesorios
Preparación
Paso 1 /7
Extraer los guisantes y enjuagarlos. Reservar algunas para escaldarlas durante unos minutos en una cacerola pequeña con agua salada hirviendo.
Paso 2 /7
Poner los guisantes, la cebolla pelada y troceada, el agua y el caldo de pollo en el bol del robot de cocina equipado con la cuchilla picadora Ultrablade. Cerrar la tapa y pulsar "Start".
Paso 3 /7
Dejar enfriar y añadir las hojas de menta y la nata. Cerrar la tapa con el tapón y pulsar "Start".
Paso 4 /7
Añadir la pimienta y el pimiento de Espelette.
Paso 5 /7
Pasar la sopa por un pasapurés y refrigerar durante al menos 3 horas.
Paso 6 /7
Mezclar los guisantes apartados con el aceite de oliva, unas hojas de menta picadas, sal y pimienta.
Paso 7 /7
Servir el gazpacho con una cucharada de la mezcla de guisantes por encima.
¿Por qué dos envíos?
Los productos pueden ser enviados desde dos almacenes diferentes:
Enviado por Tienda Moulinex
Enviado por Accesorios Moulinex
No es posible combinar artículos enviados desde dos almacenes diferentes en un mismo envío.