Galletas de coco
- Tiempo total 25 min.
- 15 min.
Tiempo de preparación - 10 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
100 g Coco rallado
120 g Azúcar en polvo
250 g Sémola fina
1 Limón (cáscara)
0.5 bolsa Levadura en polvo
2 Huevos
60 ml Aceite vegetal
Azúcar glas
Preparación
Paso 1 /5
Mezclar en un recipiente el coco rallado, el azúcar glas, la sémola fina, la ralladura de limón y la levadura en polvo.
Paso 2 /5
Añadir los huevos y el aceite vegetal y mezclar hasta obtener una masa homogénea. Formar la masa en bolitas de tamaño uniforme.
Paso 3 /5
Colocar las galletas en el aparato provisto de la placa. Iniciar la cocción.
Paso 4 /5
Repetir el proceso con el resto de galletas.
Paso 5 /5
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas.
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