*Potato wedges

Paso 1 /4

Lavar y secar bien las patatas. Cortar en gajos de tamaño similar. Colocar los gajos en un recipiente grande. Añadir el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, el tomillo, la sal y la pimienta. Mezclar bien para que los gajos queden cubiertos con el condimento.

• 8 Patatas
• 4cda Aceite de oliva
• 2cda Pimentón ahumado
• 1cda café Ajo en polvo
• 1cda café Tomillo
• Sal y pimienta

Paso 2 /4

Introducir los gajos en la cubeta, extendiéndolos en una sola capa y evitando que se superpongan. Iniciar la cocción. Sacudir la cesta o dar la vuelta a los gajos a mitad de la cocción para que el resultado sea uniforme.

Paso 3 /4

Al final de la cocción, tirar del asa con ambas manos y sacar los gajos con cuidado.

Paso 4 /4

Servir los gajos inmediatamente, acompañados de salsa barbacoa o crema fresca con cebollino.