Receta de Moulinex

Pizza italiana de patata

Name: Pizza italiana de patata
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Masa para pizza; 2 Patatas; 2cda Aceite de oliva; 2 Dientes de ajo; 1ramita Romero fresco; 100g Mozzarella; 50g Queso parmesano; Sal y pimienta

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Tiempo total 25 min.

Tiempo de preparación
15 min.
Tiempo de cocción
10 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (4)

Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, 10 Programas Automáticos, Formato Compacto, Ventana de Visualización
Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, Formato Compacto, Ventana de Visualización
Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, 8 Programas Automáticos, Doble Resistencia, Formato Compacto, Ventana de Visualización, Blanco
Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, 10 Programas Automáticos, Formato Compacto, Ventana de Visualización

Ingredientes

2 personas

1 Masa para pizza
2 Patatas
2 cda Aceite de oliva
2 Dientes de ajo
1 ramita Romero fresco
100 g Mozzarella
50 g Queso parmesano
Sal y pimienta

Preparación

Paso 1 /8

Preparar las patatas cortándolas en rodajas de un máximo de 2 mm, preferiblemente con una mandolina para mantener un grosor uniforme. Sumergir las rodajas en un recipiente con agua fría para eliminar el exceso de almidón y secar bien.

2 Patatas

Paso 2 /8

En un recipiente, mezclar las rodajas de patata con aceite de oliva, ajo picado y romero picado. Salpimentar.

2cda Aceite de oliva
2 Dientes de ajo
1ramita Romero fresco
Sal y pimienta

Paso 3 /8

Espolvorear el fondo del bol con harina. Extender la masa y colocarla en la freidora de aire.

1 Masa para pizza

Paso 4 /8

Esparcir la mezcla de patata sobre la masa intentando cubrir toda la superficie. Espolvorear la mozzarella y el parmesano sobre las patatas.

100g Mozzarella
50g Queso parmesano

Paso 5 /8

Iniciar la cocción.

Paso 6 /8

A mitad de la cocción, tirar del asa con ambas manos para comprobar que la pizza esté cocinada y girarla si es necesario para lograr una cocción uniforme.

Paso 7 /8

Al final de la cocción, tirar del asa con ambas manos y sacar la pizza con cuidado.

Paso 8 /8

Dejar reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Accesorios