Flan de verduras y queso gruyer
Moulinex
Receta de Moulinex

Flan de verduras y queso gruyer

ratings.0

-/5

  • Tiempo total 26 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    11 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (13)

Ingredientes

6 personas

  • 150 g Guisantes (frescos o congelados)

  • 450 g Zanahorias cortadas en dados

  • 120 ml Agua

  • 60 g Harina de maíz

  • 3 ud Huevos

  • 150 ml Nata líquida baja en grasa

  • 250 g Puré de verduras que prefieras (comprado o hecho en casa)

  • 15 g Mantequilla

  • 45 g Queso gruyer rallado (o emmental o comté)

  • 6 Ramequines de porcelana, 150 ml

Preparación

Paso 1 /7

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /7

Cortar las zanahorias en dados.

Paso 3 /7

Batir el huevo con la harina de maíz. Añadir la nata, el puré de verduras, el queso y la sal. Poner la mantequilla en la cubeta.

Paso 4 /7

Fundir la mantequilla. Añadir el agua y las verduras. Cocinar hasta que se evapore y se dore. Añadir a la mezcla anterior.

Paso 5 /7

Repartir la mezcla en los ramequines. Cubrir con film transparente. Colocar un círculo de papel manteca, 20 ml de agua y los ramequines en la cubeta.

Paso 6 /7

Tiempo de cocinado: 11 min.

Paso 7 /7

Dejar enfriar un poco antes de servir.

Accesorios