Estofado de verduras

Receta de Moulinex

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Tiempo total 1 horas 38 min.

Tiempo de preparación
55 min.
Tiempo de cocción
43 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

6 personas

100 g cebolla roja
1 ud/uds diente de ajo
100 ml aceite de oliva
1 cda de pimentón dulce
250 g calabaza
250 g chirivía
300 g zanahorias
200 ml caldo de pollo
sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /3

Pelar la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Ponerla en el robot de cocina con la cuchilla picadora conectada. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

100g cebolla roja

Paso 2 /3

Anadir el mezclador. Machacar el diente de ajo utilizando un cuchillo y colocarlo en el robot de cocina junto con el aceite de oliva y el pimentón dulce. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'.

1ud/uds diente de ajo
100ml aceite de oliva
1cda de pimentón dulce

Paso 3 /3

Pelar la calabaza, la chirivía y las zanahorias y trocearlo todo. Al final de los 3 min., añadir el caldo y las verduras por el orificio de la tapa. Condimentar con sal y pimienta. Bloquear la tapa con el tapón y pulsar 'Start'. Servir caliente.