Paso 1 /5

Prepara los ingredientes.

• 2ud Huevo
• 2manejable espinaca lavada
• 2rebanada lonchas de trucha ahumada cortada
• 2cda aceite de girasol
• 1cda café vinagre
• 1cda café mostaza antigua
• 10ramita ramitas de cebollino picado
• 1cda pipas de calabaza
• pizca sal

Paso 2 /5

Mezcla la mostaza, el aceite y el vinagre.

• 2cda aceite de girasol
• 1cda café vinagre
• 1cda café mostaza antigua

Paso 3 /5

Coloca los huevos en el cestillo de cocción al vapor. Echa 200 ml de agua en el bol. Coloca el cestillo dentro del bol.

• 2ud Huevo

Paso 4 /5

Cuece a presión.

Paso 5 /5

Inmediatamente, pasa los huevos por agua fría y pélalos. Mezcla todos los ingredientes y sirve.

• 2manejable espinaca lavada
• 2rebanada lonchas de trucha ahumada cortada
• 10ramita ramitas de cebollino picado
• 1cda pipas de calabaza
• pizca sal