Rollitos de Primavera de Pollo
- Tiempo total 1 horas 6 min.
- 45 min.
Tiempo de preparación - 21 min.
Tiempo de cocción - 0 min.
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
50 g Fideos de arroz vermicelli
15 g Setas oreja de Judas deshidratadas
1 Cebolla grande
2 clavo Ajo
2 Zanahorias pequeñas
300 g Filete de pollo
150 g Brotes de soja
2 Huevos
4 cda Salsa de pescado
4 cda Salsa de soja
Sal, pimiento
20 Papeles de arroz
Accesorios
Air Fryer Extension Cuchilla para amasar/triturar Air fry basket Picador
Preparación
Paso 1 /9
Esta receta requiere la Extensión Air Fryer.
Paso 2 /9
Rehidratar los fideos de arroz vermicelli con las setas oreja de Judas, durante al menos 30 minutos en agua tibia. Pelar y picar groseramente la cebolla, pelar y quitar el germen de los dientes de ajo. Pelar las zanahorias.
Paso 3 /9
En el tazón del robot equipado con el conductor de metal, colocar el rallador. Rallar las zanahorias y apartar en un cuenco. No es necesario limpiar el tazón.
Paso 4 /9
En el tazón del robot equipado con el cuchillo de amasar/triturar, poner el pollo, la cebolla y el ajo. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Iniciar'.
Paso 5 /9
Añadir el resto de los ingredientes. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Start'.
Paso 6 /9
Raspar los lados. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Start'.
Paso 7 /9
Para rehidratar los papeles de arroz, sumergirlos en agua. Una vez rehidratados, colocar un papel de arroz en tu superficie de trabajo. Luego colocar una cucharada de tu preparación cerca del fondo del papel. Doblar el papel sobre el relleno, apretando ligeramente. Luego doblar cada lado del papel hacia el centro. Finalmente, enrollar el papel a lo largo, asegurándote de apretarlo bien para formar el rollito de primavera.
Paso 8 /9
Limpiar el tazón del robot, enjuagar con agua fría y secar. Colocar la cesta de Airfry en el tazón del robot. Colocar los rollitos de primavera en la cesta de Airfry con papel de horno.
Paso 9 /9
Apagar el Companion. Posicionar la Extensión Air Fryer. Iniciar el programa Manual a 170°C durante 20 minutos. Girar a mitad de cocción. Repetir el proceso con los rollitos de primavera restantes. Servir inmediatamente.
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