Croquetas cremosas de jamón
Receta de Esther

Croquetas cremosas de jamón

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5/5

  • Tiempo total 14 horas 26 min.
  • Tiempo de preparación
    55 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 31 min.
  • Tiempo de reposo
    12 horas

Ingredientes

4 personas

  • 280 g Jamón serrano

  • 1 l Leche

  • 250 g Mantequilla

  • 250 g Harina

  • Pan rallado

  • 2 Huevos

  • Sal

  • Nuez moscada

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Picamos el jamón

  • 280g Jamón serrano
  • Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Introducimos la mantequilla y la harina

  • 250g Mantequilla
  • 250g Harina

Paso 3 /4

Añadimos la leche, una pizca de sal y la nuez moscada al gusto

  • 1l Leche
  • Sal
  • Nuez moscada

Paso 4 /4

Dejamos reposar la masa durante 12 horas antes de hacer las croquetas. Usar el huevo antes de robazarlas en el pan rallado

  • Pan rallado
  • 2 Huevos

Accesorios

Plato SS-185673

¡Práctico!

10,60 €

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Rejilla SS-185685

Fundamental.

5,00 €

Rejilla SS-185685

Plato SS-185759

Referencia agotada permanentemente

Plato SS-185759

Rejilla de horno SS-185760

Referencia agotada permanentemente

Rejilla de horno SS-185760