Croquetas cremosas de jamón

Paso 1 /4

Picamos el jamón

• 280g Jamón serrano

• Cuchilla picadora

Paso 2 /4

Introducimos la mantequilla y la harina

• 250g Mantequilla
• 250g Harina

Paso 3 /4

Añadimos la leche, una pizca de sal y la nuez moscada al gusto

• 1l Leche
• Sal
• Nuez moscada

Paso 4 /4

Dejamos reposar la masa durante 12 horas antes de hacer las croquetas. Usar el huevo antes de robazarlas en el pan rallado

• Pan rallado
• 2 Huevos