Paso 1 /4

Lavar y laminar los puerros (solo la parte blanca). Pelar y picar la cebolla blanca. Lavar las patatas y cortarlas en dados.

• 200g puerro (solo la parte blanca)
• 30g cebolla blanca
• 50g patatas

Paso 2 /4

Disolver el almidón en un poco de caldo frío. Poner en la batidora las verduras, el almidón, el caldo y el queso roquefort. Salar.

• 7g almidón
• 300ml caldo de pollo
• 30g queso roquefort
• pizca Sal

Paso 3 /4

Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado y ajustar 25 minutos de tiempo. Iniciar el programa.

Paso 4 /4

Repartir la crema en platos hondos. Espolvorear con nueces picadas y unas gotas de aceite de nuez. Añadir un poco de pimienta recién molida. Servir caliente.

• pizca Nueces
• ml Aceite de nuez
• pizca Pimienta 5 bayas, de molinillo