Receta de Moulinex

Puchero de garbanzos, verduras y costillas

Name: Puchero de garbanzos, verduras y costillas
Total time: 841 min
Yield: 4
Ingredients: 300g garbanzos; 30ml aceite de oliva; 2ud dientes de ajo; 100g cebolla; 200g pimiento rojo; 100g tomate; 500g costilla de cerdo; 500ml caldo de cocido; 1cda café pimentón dulce; 1pizca azafrán; 1pizca sal; 1pizca pimienta

4.5/5 -

5 Opiniones

Tiempo total 14 horas 1 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
1 horas 51 min.
Tiempo de reposo
12 horas

Dispositivos compatibles (9)

Ingredientes

4 personas

300 g garbanzos
30 ml aceite de oliva
2 ud dientes de ajo
100 g cebolla
200 g pimiento rojo
100 g tomate
500 g costilla de cerdo
500 ml caldo de cocido
1 cda café pimentón dulce
1 pizca azafrán
1 pizca sal
1 pizca pimienta

Accesorios

Cuchilla picadora
Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Dejar los garbanzos en remojo desde la víspera. Al día siguiente, escurrirlos y enjuagarlos con agua en un colador.

300g garbanzos

Paso 2 /5

Colocar la cuchilla picadora en el bol. Echar en él los ajos, la cebolla y los pimientos, cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

2ud dientes de ajo
100g cebolla
200g pimiento rojo

Cuchilla picadora

Paso 3 /5

Añadir el aceite, cerrar de nuevo la tapa y pulsar Iniciar.

30ml aceite de oliva

Cuchilla picadora

Paso 4 /5

Sustituir la cuchilla picadora por el mezclador. Incorporar el tomate pelado y troceado, las costillas troceadas, el pimentón, el azafrán y los garbanzos. Cubrir con el caldo de cocido y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.