CREMA FRÍA DE PEPINO YOGUR Y MENTA

Ingredientes

Para 4 personas

  • 500 g de pepino
  • 10 hojas de menta fresca picada
  • 4 yogures griegos
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta blanca

Instrucciones

Pelar los pepinos, cortarlos en trozos. Guardar unas rodajas para la decoración.

Colocar la cuchilla Ultrablade en el vaso del robot, añadir los pepinos, las hojas de menta, los yogures, sal y pimienta.

Cerrar la tapa y triturar a velocidad 12 durante 3 minutos. Refrigerar hasta el momento de servir.

Decorar con rodajas de pepino reservadas y hojas de menta fresca.

Consejos

Preparar esta crema con unas horas de antelación hará que se desarrollen más los sabores. Se puede sustituir la menta por hierbabuena.