Nuggets de verduras

Paso 1 /6

Pelar las zanahorias y cortarlas en rebanadas gruesas. Lavar el brócoli y cortarlo en pequeños floretes. Pelar la cebolla y el ajo, luego picarlos groseramente.

• 150g Zanahoria
• 240g Floretes de brócoli
• 1 Cebolla
• 1 Clavo de ajo

Paso 2 /6

En un procesador de alimentos, combinar el brócoli, zanahoria, cebolla, ajo, queso Cheddar, huevo, harina y aceite de oliva. Mezclar hasta lograr una pasta suave. Transferir la mezcla de los nuggets a un recipiente.

• 105g Queso Cheddar rallado
• 2 Huevos
• 150g Harina
• 3cda Aceite de oliva

Paso 3 /6

En otro recipiente, mezclar el pan rallado y el pimentón, luego extenderlo en un plato grande. Usando dos cucharadas soperas o manos mojadas, formar los nuggets y colocarlos sobre la mezcla de pan rallado. Espolvorear pan rallado sobre la parte superior de los nuggets y presionar suavemente para ayudar a que se adhiera.

• 240g Pan rallado
• 3cda Pimentón

Paso 4 /6

Colocar los nuggets en el aparato equipado con el plato, asegurándose de que estén bien distribuidos. Comenzar el proceso de cocción.

Paso 5 /6

Girar los nuggets a mitad del tiempo de cocción.

Paso 6 /6

Servir calientes o fríos, acompañados por una salsa de tu elección.