Ternera guisada - Receta Companion Connect XL | Moulinex
Receta de Alex

Ternera guisada

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  • Tiempo total 1 horas 45 min.
  • Tiempo de preparación
    1 horas
  • Tiempo de cocción
    45 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

2 personas

  • 60 g Zanhoria

  • 80 g Cebolla

  • 50 g Pimiento rojo

  • 200 g Berenjena

  • 50 g Champiñones

  • 1 pizca Sal

  • 1 pizca Pimienta negra

  • 1 pizca Perejil y orégano

  • 75 ml Vino blanco

  • 500 g Ternera guisar

  • 125 ml Agua

Accesorios

  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /5

Trocear las verduras

  • 60g Zanhoria
  • 80g Cebolla
  • 50g Pimiento rojo
  • 200g Berenjena
  • 50g Champiñones

Paso 2 /5

Sofreír verduras con aceite

  • 60g Zanhoria
  • 80g Cebolla
  • 50g Pimiento rojo
  • 200g Berenjena
  • 50g Champiñones
  • 1pizca Sal
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min.

Paso 3 /5

Retirar verdura y añadir carne para sofreirla

  • 1pizca Sal
  • 1pizca Pimienta negra
  • 1pizca Perejil y orégano
  • 500g Ternera guisar
  • Mezclador
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min.

Paso 4 /5

Añadir verdura de nuevo junto con la carne ademas del agua y vino

  • 75ml Vino blanco
  • 125ml Agua
  • Mezclador
  • Slow cook P2
  • 35 min.
  • 95 °C

Paso 5 /5

Disfrutar de la comida

Accesorios