Sopa de salmón al curry (keto) - Receta Companion Connect XL | Moulinex
Receta de monale

Sopa de salmón al curry (keto)

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  • Tiempo total 35 min.
  • Tiempo de preparación
    8 min.
  • Tiempo de cocción
    22 min.
  • Tiempo de reposo
    5 min.

Ingredientes

2 personas

  • 1 cda aceite de oliva

  • 85 g puerros

  • 100 g pimiento rojo

  • 1 diente de ajo

  • 180 ml leche de coco

  • 120 ml nata

  • 2 cda café curry

  • 300 g salmón en dados

  • 90 g gambas

  • Sal y pimienta al gusto

  • Eneldo o perejil

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador

Preparación

Paso 1 /6

Colocar la cuchilla Ultrablade. Todos los ingredientes troceados al vaso.

  • 85g puerros
  • 100g pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • V12
  • - °C
  • 10 seg.

Paso 2 /6

Añadir el aceite.

  • 1cda aceite de oliva
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • V1
  • 110 °C
  • 7 min.

Paso 3 /6

Colocar la pala mezcladora. Incorporar la leche, la nata y el curry.

  • 180ml leche de coco
  • 120ml nata
  • 2cda café curry
  • Mezclador
  • Manual P
  • V1
  • 100 °C
  • 3 min.

Paso 4 /6

Añadir el salmón salpimentado.

  • 300g salmón en dados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Mezclador
  • Manual P
  • V1
  • 100 °C
  • 7 min.

Paso 5 /6

Incorporar las gambas.

  • 90g gambas
  • Mezclador
  • Manual P
  • V1
  • 100 °C
  • 4 min.

Paso 6 /6

Dejar reposar 5 minutos y servir espolvoreado con eneldo o perejil.

  • Eneldo o perejil

Accesorios