Rissoles de Langostino
- Tiempo total 2 horas 26 min.
- 25 min.
Tiempo de preparación - 1 horas 1 min.
Tiempo de cocción - 1 horas
Tiempo de reposo
Ingredientes
4 personas
120 g Mantequilla
70 g Agua
240 g Harina
1 Cebolla
2 clavo Ajo
2 cda Perejil
200 g Gambas crudas
2 cda Aceite de oliva
1 cda café Harina
150 g Tomate troceado
1 cda Puré de tomate
2 pizca Chili
Sal, pimienta
200 g Harina
2 Huevos
200 g Pan rallado
Accesorios
Cuchilla para amasar/triturar Cuchilla picadora Mezclador Air fry basket
Preparación
Paso 1 /12
Esta receta requiere la Extensión de Freidora de Aire.
Paso 2 /12
En el tazón del robot equipado con el controlador común, coloca el cuchillo para amasar/triturar. Añadir el agua, mantequilla salada y mantequilla sin sal, y una pizca de sal. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Start'.
Paso 3 /12
Añadir la harina. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Start'.
Paso 4 /12
Retirar el tazón del robot y dejar que la masa se enfríe durante una hora en el frigorífico. Limpiar el tazón del robot, enjuagarlo con agua fría y secarlo.
Paso 5 /12
En el tazón del robot equipado con el cuchillo Ultrablade, añadir la cebolla, el ajo y el perejil. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Start'.
Paso 6 /12
Reemplazar el cuchillo Ultrablade por la batidora. Añadir el aceite de oliva y las gambas. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Start'.
Paso 7 /12
Añadir la harina, los tomates troceados, el puré de tomate y el chile. Sazonar con sal y pimiento. Cerrar la tapa con el tapón y presionar 'Start'.
Paso 8 /12
Verter la preparación en un plato y dejar enfriar completamente.
Paso 9 /12
Sobre una superficie de trabajo bien enharinada, extender la masa con un rodillo. Usar un cortador de unos 8 cm de diámetro para cortar círculos de masa. Colocar una cucharada de café de relleno en cada círculo. Doblarlos para formar empanadas. Sellarlos con un tenedor.
Paso 10 /12
Pasar las rissoles por harina y luego por pan rallado sin mezclarlos. Luego enrollar cada rissole en harina, luego en huevos batidos y finalmente en pan rallado. Limpiar el tazón del robot, enjuagarlo con agua fría y secarlo.
Paso 11 /12
Colocar la cesta de Airfry en el tazón del robot. Colocar las rissoles en la cesta de Airfry con papel de horno.
Paso 12 /12
Apagar el Companion. Posicionar la Extensión de Freidora de Aire. Lanzar el programa Manual a 170°C durante 20 minutos. Repetir la operación con las rissoles restantes.
¿Por qué dos envíos?
Los productos pueden ser enviados desde dos almacenes diferentes:
Enviado por Tienda Moulinex
Enviado por Accesorios Moulinex
No es posible combinar artículos enviados desde dos almacenes diferentes en un mismo envío.