Receta de Moulinex

Quiche de puerro y curry

Name: Quiche de puerro y curry
Total time: 53 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Masa quebrada; 3 Puerro; 1cda Curry en polvo; 4 Huevo; 20cl Nata líquida; 100g Queso emmental; 2cda Aceite vegetal; Sal y pimienta

- /5 -

Tiempo total 53 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
33 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Dispositivos compatibles (4)

Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, 10 Programas Automáticos, Formato Compacto, Ventana de Visualización
Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, Formato Compacto, Ventana de Visualización
Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, 8 Programas Automáticos, Doble Resistencia, Formato Compacto, Ventana de Visualización, Blanco
Easy Fry XL Surface, Freidora de Aire, Gran Superficie de Cocción, Doble Resistencia, 10 Programas Automáticos, Formato Compacto, Ventana de Visualización

Ingredientes

6 personas

1 Masa quebrada
3 Puerro
1 cda Curry en polvo
4 Huevo
20 cl Nata líquida
100 g Queso emmental
2 cda Aceite vegetal
Sal y pimienta

Preparación

Paso 1 /7

Desenrollar la masa quebrada y colocarla en un molde de 24 cm engrasado o en la rejilla. Con un tenedor, pinchar la base de la quiche para evitar que se infle durante la preparación.

1 Masa quebrada

Paso 2 /7

Introducir la base de la quiche en la freidora de aire. Iniciar el horneado para preparar la masa.

Paso 3 /7

Mientras tanto, calentar el aceite vegetal en una sartén y freír el puerro con el curry en polvo durante unos 5 min hasta que estén tierno. Salpimentar.

3 Puerro
1cda Curry en polvo
2cda Aceite vegetal
Sal y pimienta

Paso 4 /7

En un recipiente, batir los huevos con la nata. Salpimentar y mezclar bien.

4 Huevo
20cl Nata líquida
Sal y pimienta

Paso 5 /7

No sacar la masa de la freidora cuando esté preparada. Verter la mezcla de puerro sobre la base de la quiche y colocar la mezcla de huevo y nata por encima. Espolvorear con queso rallado. Iniciar la cocción.

100g Queso emmental

Paso 6 /7

A mitad de la cocción, tirar del asa con ambas manos para comprobar que la quiche esté cocinada y dar la vuelta si es necesario para lograr una cocción uniforme.

Paso 7 /7

Al final de la cocción, tirar del asa con ambas manos y sacar la quiche con cuidado. Dejar reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

Accesorios