Cerdo desmenuzado

Paso 1 /9

Corta y pica la cebolla y el ajo. Sala y pimienta los pedazos de carne.

• 800g Paletilla de cerdo
• 1 Cebolla
• 6clavo Ajo

Paso 2 /9

En el tazón del robot equipado con el impulsor común, añade el aceite de oliva. Sin la tapa, presiona 'Start'. Dora los pedazos de carne por todos lados durante 10 min.

• 800g Paletilla de cerdo
• 200g Panceta de cerdo
• 2cda Aceite de oliva

Paso 3 /9

Reserva en un plato.

Paso 4 /9

Añade la cebolla y el ajo picados. Sin la tapa, presiona 'Start'.

• 1 Cebolla
• 6clavo Ajo

Paso 5 /9

Añade la miel, el vino tinto, la pulpa de tomate y el agua. Lleva a ebullición durante 5 min. Sin la tapa, presiona 'Start'.

• 50g Miel
• 20cl Vino tinto
• 400g Pulpa de tomates
• 30cl Agua

Paso 6 /9

Instala el mezclador. Añade las especias y los pedazos de carne. Cierra la tapa con el tapón y presiona 'Start'.

• 800g Paletilla de cerdo
• 200g Panceta de cerdo
• 1cda café Pimentón ahumado
• 1cda café Comino en polvo
• Sal, pimienta

• Mezclador

Paso 7 /9

Cuando la carne esté cocida, retira los pedazos del tazón del robot y desmenúzala usando dos tenedores.

Paso 8 /9

Reemplaza el mezclador por el cuchillo picador Ultrablade. Cierra la tapa con el tapón y presiona 'Start'.

• Cuchilla picadora

Paso 9 /9

Mezcla la carne desmenuzada y la salsa. ¡Disfruta!