Patatas rellenas de bacon y queso

Paso 1 /6

1. Preparar las patatas. Lava bien las patatas para eliminar cualquier resto de tierra y sécalas con palmaditas. Pincha la superficie con un tenedor varias veces para que el vapor pueda escapar durante la cocción. Pela los dientes de ajo y presiónalos en el aceite de oliva. Usa este aceite aromatizado para pincelar todas las patatas, asegurando que queden bien impregnadas. Añade sal al gusto.

• 2 Patatas
• 2 Dientes de ajo
• 2cda Aceite de oliva
• 1pizca Sal

Paso 2 /6

2. Cocinar en la Airfryer. Coloca las patatas en la cesta de la freidora de aire y hornea a 200 °C durante 40 minutos. Durante este tiempo, el exterior se dorará y quedará crujiente mientras el interior permanece suave.

Paso 3 /6

3. Preparar el relleno. Mientras las patatas se cocinan, ralla el queso de tu elección y prepara los cubos de bacon.

• 50g Bacon
• Queso rallado

Paso 4 /6

4. Abrir y rellenar las patatas. Cuando las patatas estén cocidas, córtalas por la mitad o a lo largo y afloja el interior con un tenedor. Añade una cucharadita de mantequilla a cada mitad y mezcla ligeramente. Espolvorea con los cubos de tocino y el queso rallado, asegurándote de que queden bien distribuidos sobre el interior de las patatas.

• 2cda Mantequilla

Paso 5 /6

5. Gratinar. Vuelve a introducir las patatas en la Airfryer durante 5 minutos más o hasta que el queso se funda y el tocino esté crujiente.

Paso 6 /6

6. Servi. Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste entre la piel dorada y crujiente y el interior cremoso y lleno de sabor. Consejos extra. Para un toque extra de sabor, añade un poco de cebollino picado o perejil fresco al final.