Ensalada de judías blancas, cebolla morada, pepino y pavo - Receta Click&Cook | Moulinex
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Ensalada de judías blancas, cebolla morada, pepino y pavo

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  • Tiempo total 25 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    10 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 400 g judías blancas cocidas

  • cebolla morada

  • 1 cda aceite de oliva

  • 1 ud/uds pepino

  • 300 g pechuga de pavo

  • 1 ud/uds diente de ajo

  • 20 g cilantro fresco

  • 50 ml aceite de oliva Virgen Extra

  • 15 ml vinagre

  • 1 cda café sal

  • Pimienta blanca

Preparación

Paso 1 /7

Lavar y escurrir las judías blancas.

  • 400g judías blancas cocidas

Paso 2 /7

Verter en el vaso del robot de cocina la cebolla cortada en cuartos con la cuchilla picadora. Iniciar el programa y reservar.

  • ud/uds cebolla morada
  • Modo manual
  • - °C
  • 5 seg.
  • 10

Paso 3 /7

Añadir el aceite de oliva e iniciar el programa.

  • 1cda aceite de oliva
  • Cocción lenta
  • 100 °C
  • 5 min.
  • -

Paso 4 /7

Colocar el accesorio mezclador, incorporar los trozos de pechuga de pavo, una cucharadita de sal y otra de pimienta blanca. Iniciar el programa y reservar.

  • 300g pechuga de pavo
  • 1cda café sal
  • pizca Pimienta blanca
  • Cocción lenta
  • 100 °C
  • 5 min.
  • -

Paso 5 /7

Con la cuchilla picadora, añadir el pepino en trozos, el ajo y el cilantro la sal, el vinagre y el aceite de oliva. Iniciar el programa y reservar.

  • 1ud/uds pepino
  • 1ud/uds diente de ajo
  • 20g cilantro fresco
  • 50ml aceite de oliva Virgen Extra
  • 15ml vinagre
  • Modo manual
  • - °C
  • 5 seg.
  • 9

Paso 6 /7

Aliñar las judías con esta preparación y añadir la cebolla con el pavo.

  • 400g judías blancas cocidas
  • 300g pechuga de pavo

Paso 7 /7

Decorar con unas hojas de cilantro fresco.

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