Croquetas pojarski - Receta Companion | Moulinex
Moulinex
 Receta de Moulinex

Croquetas pojarski

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1 /5 -

1 Opiniones

  • Tiempo total 1 horas 26 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    16 min.
  • Tiempo de reposo
    1 horas

Ingredientes

5 personas

  • 600 g pechuga de pollo

  • 100 g pan integral

  • 50 g nata líquida para cocinar

  • 1 cda de pimentón dulce

  • 1 ud huevo

  • 100 g pan rallado

  • 100 g harina

  • Aceite

  • Sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Poner el pan integral en un bol y añadir la nata líquida para cocinar.

  • 100g pan integral
  • 50g nata líquida para cocinar

Paso 2 /4

Cortar el pollo en dados y echar en el robot de cocina equipado con la cuchilla picadora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Añadir el pan en remojo (desechar el resto de la nata) y el pimentón dulce, sazonar y mezclar con la espátula. Si se desea obtener una textura más fina, cerrar la tapa y pulsar Iniciar de nuevo. Cuando la preparación esté lista, dejar que se enfríe durante 1 hora como mínimo.

  • 600g pechuga de pollo
  • 100g pan integral
  • 50g nata líquida para cocinar
  • 1cda de pimentón dulce
  • pizca Sal
  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • V9
  • 15 seg.

Paso 3 /4

Formar bolas de pollo con las manos. Rebozarlas, primero, con harina; después, con huevo batido; y, por último, con pan rallado.

  • 600g pechuga de pollo
  • 1ud huevo
  • 100g pan rallado
  • 100g harina

Paso 4 /4

Dorar ligeramente en una sartén con un poco de aceite durante unos 15 minutos.

  • ml Aceite

Accesorios