Velouté de aguacate helado con leche de coco y lima - Receta Blend up | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Velouté de aguacate helado con leche de coco y lima

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  • Tiempo total 4 horas 21 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    1 min.
  • Tiempo de reposo
    4 horas

Ingredientes

4 personas

  • 250 g Aguacate

  • 8 cl Leche de coco

  • 14 cl Agua

  • 1 clavo Ajo

  • 1 Lima (zumo)

  • 1 cda Pasta de tomate

  • 2 pizca Chile en polvo

  • Sal

  • 2 cda Semillas de lino

  • 2 cda Semillas de sésamo negro

  • Aguacate

Accesorios

  • Botella 700 mL
    Botella 700 mL
  • Botella 400 mL
    Botella 400 mL

Preparación

Paso 1 /3

Introducir todos los ingredientes en la batidora, comenzando por los líquidos. Reservar las semillas de lino y de sésamo negro, así como las rodajas de aguacate, para decorar. Enroscar las cuchillas en la botella para llevar y fijarla a la base. ¡Batir!

  • 250g Aguacate
  • 8cl Leche de coco
  • 14cl Agua
  • 1clavo Ajo
  • 1 Lima (zumo)
  • 1cda Pasta de tomate
  • 2pizca Chile en polvo
  • Sal
  • Cold soup

Paso 2 /3

Sazonar al gusto y ajustar la cantidad de chile. Dejar enfriar durante 4 horas.

  • Sal

Paso 3 /3

Justo antes de servir, decorar con las semillas de lino, las semillas de sésamo negro y las rodajas de aguacate.

  • 2cda Semillas de lino
  • 2cda Semillas de sésamo negro
  • lámina Aguacate

Accesorios