Tortilla de verduras
Moulinex
Receta de Moulinex

Tortilla de verduras

Evaluación de dos estrellas (promedio)

2/5

  • Tiempo total 49 min.
  • Tiempo de preparación
    15 min.
  • Tiempo de cocción
    34 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Dispositivos compatibles (19)

Ingredientes

4 personas

  • 4 ud tomates

  • 0.5 porción pimiento verde

  • 0.5 porción pimiento rojo

  • 1 ud chalota

  • 1 ud diente de ajo

  • 1 cda café azúcar

  • 20 g aceite de oliva

  • 8 ud huevos

  • 100 g leche

  • Sal

  • Pimienta

  • canónigos

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora
  • Mezclador
    Mezclador
  • Cocedero al vapor
    Cocedero al vapor

Preparación

Paso 1 /7

Importante: para elaborar esta receta, es necesario disponer del cocedero al vapor externo. Pelar el ajo y la chalota, y quitar el germen del diente de ajo. Pelar los tomates y los pimientos, y quitarles las pepitas.

  • 4ud tomates
  • 0.5porción pimiento verde
  • 0.5porción pimiento rojo
  • 1ud chalota
  • 1ud diente de ajo

Paso 2 /7

Echar el ajo, la chalota, los tomates y los pimientos en el bol provisto de la cuchilla picadora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 4ud tomates
  • 0.5porción pimiento verde
  • 0.5porción pimiento rojo
  • 1ud chalota
  • 1ud diente de ajo
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /7

Sustituir la cuchilla picadora por el accesorio mezclador. Raspar los bordes del bol con una espátula, añadir el aceite de oliva y el azúcar, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1cda café azúcar
  • 20g aceite de oliva
  • pizca Sal
  • pizca Pimienta
  • Mezclador

Paso 4 /7

Romper los huevos en una ensaladera, añadir la leche, sazonar y batir con un batidor. Verter la preparación del bol en la ensaladera y mezclar para que los huevos no se cuajen.

  • 8ud huevos
  • 100g leche
  • pizca Sal

Paso 5 /7

Aclarar el bol y verter agua hasta la marca de 0,7 l. Cerrar la tapa y colocar el cocedero al vapor cubierto con una hoja grande de papel de horno. Verter el preparado sobre el papel. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • Cocedero al vapor

Paso 6 /7

Verificar la cocción. Dependiendo de la temperatura de los ingredientes al principio del paso anterior, será necesario añadir 1 minuto más a la cocción.

Paso 7 /7

Con ayuda de una manopla, desmoldar la tortilla en un plato adecuado. Servir inmediatamente con una ensalada de canónigos.

  • manojo canónigos

Accesorios