Receta de Moulinex

Ternera a la Borgoña al estilo indio

- /5 -

Tiempo total 1 horas 10 min.

Tiempo de preparación
20 min.
Tiempo de cocción
50 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

800 g Ternera para estofado en trozos
150 g Zanahorias
200 g Dados de panceta ahumada Herta
200 g Setas
150 g Cebollas
30 g Harina
1 ud/uds Manzana(s) Golden
10 g Curry
200 ml Agua
200 ml Vino blanco de Borgoña

Preparación

Paso 1 /7

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /7

Picar las cebollas.

Paso 3 /7

Picar las setas. Cortar las zanahorias en rodajas gruesas. Pelar y cortar la manzana en dados.

Paso 4 /7

Dorar la carne y la mitad de la panceta durante 10 minutos.

Paso 5 /7

Enharinar y mezclar. Añadir el agua y el vino. Añadir la manzana y el curry. Añadir las verduras. Mezclar.

Paso 6 /7

Cocer a presión.

Paso 7 /7

Añadir el resto de panceta. Truco: dejar reducir 5 min. Servir.

Accesorios

Rejilla SS-185685

Fundamental.

Enviado por Accesorios Moulinex

Precio 5,00 €

En stock