Tazones festivos de lentejas y champiñones

Paso 1 /6

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /6

Verter el aceite en la sartén.

• 1cda aceite de oliva

Paso 3 /6

Dorar la cebolla con el ajo. Agregar el comino y mezclar.

• 1ud/uds cebolla roja, pelada y picada
• 2ud dientes de ajo pelados y picados
• 1cda comino en polvo

Paso 4 /6

Añadir las lentejas, los champiñones, el concentrado y el vinagre y verter el caldo.

• 200g lentejas verdes lavadas
• 250g champiñones lavados y picados
• 1cda vinagre balsámico
• 600ml caldo de verduras

Paso 5 /6

Cocción a presión

Paso 6 /6

Agregar la crema de soya y las espinacas y mezclar.

• 1cda crema de soja
• 100g espinaca