Receta de Moulinex

Tartar de lubina, rábano blanco y cebolla rosa

Name: Tartar de lubina, rábano blanco y cebolla rosa
Total time: 42 min
Yield: 6
Ingredients: 4filet lubina; 1ud rábano blanco; 50g cebolla rosa; 0.5ud zumo de medio limón; 3cda aceite de oliva; pizca Sal; pizca Pimienta

-/5 -

Tiempo total 42 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
2 min.
Tiempo de reposo
30 min.

Dispositivos compatibles (10)

Ingredientes

6 personas

4 filet lubina
1 ud rábano blanco
50 g cebolla rosa
0.5 ud zumo de medio limón
3 cda aceite de oliva
Sal
Pimienta

Accesorios

Cuchilla picadora
Picador

Preparación

Paso 1 /3

Pelar el rábano blanco y cortarle los extremos. Colocar el accesorio para cortar verduras con el disco de corte grueso en el bol del robot y echar el rábano blanco. También se puede utilizar una ralladora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Retirar el rábano del robot y reservar. Lavar y secar el bol.

1ud rábano blanco

Picador

Paso 2 /3

Pelar la cebolla rosa, trocearla e introducirla en el bol provisto de la cuchilla picadora. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

50g cebolla rosa

Cuchilla picadora

Paso 3 /3

Cortar los filetes de lubina en 4 trozos y añadirlos junto con el aceite de oliva, el zumo de limón, la sal y la pimienta en el bol del robot. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. Al final del programa, incorporar el rábano rallado y mezclar con cuidado. Reservar en el frigorífico durante 30 minutos antes de servir.