Tacos de gambas a la plancha

Paso 1 /6

Mezcla las gambas con aceite de oliva, especias Cajún, pimentón ahumado, ajo y sal.

• 600g Gambas crudas peladas
• 1.5cda Aceite de oliva
• 1cda Especias Cajún (o Tex-Mex)
• 1cda Pimentón ahumado
• 1cda Ajo en polvo
• 1 pizca de sal

Paso 2 /6

Mezcla la nata con las especias Cajún, el zumo de lima, la guindilla y la sal.

• 300g Crema fresca espesa
• 1cda Especias Cajún (o Tex-Mex)
• 1cda Zumo de lima
• Chili en polvo
• 1 pizca de sal

Paso 3 /6

Ralla finamente la col lombarda y la manzana y pica la cebolla. Mézclalas con el vinagre de sidra, el zumo de lima y el azúcar. Incorpora la mitad de la nata y mezcla.

• 270g Col lombarda
• 120g Manzana (aprox. media manzana)
• 60g Cebolleta o cebolla tierna (aprox. 2 uds.)
• 1.5cda Vinagre de sidra
• 1cda café Azúcar

Paso 4 /6

Retira la piel del aguacate y córtalo en tiras.

• 2 Aguacates

Paso 5 /6

Coloca las tortillas dobladas en el accesorio de bandeja para hornear. Abre el grill en el modo de comida completa y coloca el accesorio de bandeja para hornear. Coloca el termostato lateral en la posición 4. Una vez precalentada, coloca las gambas en la parrilla y cocínalas durante 6 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.

• Bandeja de horno XL

Paso 6 /6

Coloca las minitortillas en un plato y reparte la ensalada, las gambas y el aguacate entre ellas. Cubre con la nata restante y sirve.

• 12 Minitortillas de maíz (aprox. 18 cm)