Sopa vietnamita con pollo - Receta Cookeo | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Sopa vietnamita con pollo

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5 /5 -

1 Opiniones

  • Tiempo total 18 min.
  • Tiempo de preparación
    18 min.
  • Tiempo de cocción
    0 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

6 personas

  • 3 filet Pechugas de pollo

  • 1.3 l Caldo de pollo

  • 30 g Jengibre fresco cortado en trozos

  • 1.5 ud Cebollas peladas y cortadas en láminas

  • 3 ud Chalotes cortados en láminas y fritos (opcional)

  • 3 cda Salsa Nuoc-mâm

  • 480 g Tallarines japoneses precocidos

  • 60 g Brotes de soja

  • 1.5 cda Cilantro picado

  • 3 ud Pimientos rojos despepitados y cortados en láminas

Preparación

Paso 1 /8

Preparar los ingredientes.

Paso 2 /8

Cortar el jengibre fresco en trozos.

Paso 3 /8

Pelar y cortar la cebolla.

Paso 4 /8

Cortar en láminas y freír los chalotes (opcional).

Paso 5 /8

Lavar y tallar el cilantro.

Paso 6 /8

Colocar el caldo en el recipiente. Añadir la cebolla, el jengibre, el pimiento y el nuoc-mâm.

Paso 7 /8

Cocer 5 min. Añadir pollo. Tras 8 min escurrir y cortar en láminas. Sumergir tallarines 1 min. Escurrir.

  • Dorar

Paso 8 /8

Distribuir en los boles. Adornar con soja, chalotes y cilantro.

  • Mantener en caliente

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