Sopa fría de tomate y albahaca - Receta Companion | Moulinex
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 Receta de Moulinex

Sopa fría de tomate y albahaca

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5 /5 -

1 Opiniones

  • Tiempo total 2 horas 16 min.
  • Tiempo de preparación
    10 min.
  • Tiempo de cocción
    1 horas 6 min.
  • Tiempo de reposo
    1 horas

Ingredientes

4 personas

  • 150 g cebollas

  • 50 g aceite

  • 1.5 kg tomates maduros

  • 1 l agua

  • 6 hoja hojas de albahaca fresca

  • Sal

  • pimienta

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Colocar la cuchilla picadora en el robot de cocina y echar las cebollas y el aceite. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar. No hace falta picar la cebolla, ya que al final de la receta, se triturará todo el contenido.

  • 150g cebollas
  • 50g aceite
  • Cuchilla picadora
  • Slow cook P3
  • 20 min.
  • 95 °C

Paso 2 /4

Añadir el tomate, el agua y las hojas de albahaca, y salpimentar. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar.

  • 1.5kg tomates maduros
  • 1l agua
  • 6hoja hojas de albahaca fresca
  • pizca Sal
  • pizca pimienta
  • Cuchilla picadora
  • Soup P2
  • 100 °C
  • 45 min.

Paso 3 /4

Pulsar Iniciar de nuevo para conseguir una crema más fina.

  • Cuchilla picadora
  • Manual P
  • - °C
  • PULSE
  • 20 seg.

Paso 4 /4

Pasar por un colador y refrigerar. Servir muy frío.

Accesorios