Receta de Moulinex

Sopa fría de semillas

Name: Sopa fría de semillas
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 600g aguacate; 100g pepino; 100g calabacines; 100g brotes de espinacas; 50ml zumo de limón; 10g jengibre; 300ml agua fría; 2g wasabi; 20g pipas de calabaza; 20g semillas de sésamo; 20g pipas de girasol; 20g granos de mostaza; 1cda café aceite de oliva; 1pizca sal; pizca pimienta

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Tiempo total 10 min.

Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
0 min.
Tiempo de reposo
0 min.

Ingredientes

4 personas

600 g aguacate
100 g pepino
100 g calabacines
100 g brotes de espinacas
50 ml zumo de limón
10 g jengibre
300 ml agua fría
2 g wasabi
20 g pipas de calabaza
20 g semillas de sésamo
20 g pipas de girasol
20 g granos de mostaza
1 cda café aceite de oliva
1 pizca sal
pimienta

Preparación

Paso 1 /4

Pelar el pepino, quitarle las semillas y cortarlo en trozos. Lavar el calabacín y cortarlo en dados. Cortar los aguacates por la mitad, deshuesarlos y retirar la pulpa. Lavar los brotes de espinacas y rallar el jengibre.

600g aguacate
100g pepino
100g calabacines
100g brotes de espinacas

Paso 2 /4

Poner el pepino, el calabacín, el aguacate, las espinacas y el jengibre en la batidora. Añadir el zumo de limón, el wasabi, el agua, la sal y la pimienta. Cerrar la tapa, seleccionar el programa indicado y ajustar un minuto. Iniciar el programa.