Sopa fría de melón con jamón
Moulinex
Receta de Moulinex

Sopa fría de melón con jamón

Evaluación de cinco estrellas (promedio)

5/5

  • Tiempo total 27 min.
  • Tiempo de preparación
    20 min.
  • Tiempo de cocción
    7 min.
  • Tiempo de reposo
    0 min.

Ingredientes

4 personas

  • 1.5 kg melon

  • 100 g almendras crudas peladas

  • 1 cda zumo de limón

  • 30 ml aceite de oliva virgen

  • 50 g jamón serrano

  • 1 cda café cucharadita de sal

Accesorios

  • Cuchilla picadora
    Cuchilla picadora

Preparación

Paso 1 /4

Cortar el melón por la mitad y extraer la pulpa con una cuchara.

  • 1.5kg melon

Paso 2 /4

Echar las almendras en el bol con la cuchilla picadora colocada. Añadir los trozos de melón, el zumo de limón, el aceite y la sal. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar para triturar el contenido hasta conseguir una crema fina. Reservar la preparación en un bol aparte y lavar el bol del robot.

  • 1.5kg melon
  • 100g almendras crudas peladas
  • 1cda zumo de limón
  • 30ml aceite de oliva virgen
  • 1cda café cucharadita de sal
  • Cuchilla picadora

Paso 3 /4

Echar el jamón cortado en tiras finas en el bol dejando únicamente el eje. Cerrar la tapa y pulsar Iniciar para tostar las tiras de jamón hasta que queden doradas.

  • 50g jamón serrano

Paso 4 /4

Servir la crema en el melón vaciado y acompañarla con el jamón. Decorar con unas gotas de aceite de oliva y servir muy frío.

  • 30ml aceite de oliva virgen
  • 50g jamón serrano

Accesorios

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Rejilla de horno SS-185760